ガンマ関数に関する質問

大学数学、複素関数論の質問です。 ガンマ関数　無限積　オイラーの定数 画像の◯の式2つの出し方と、命題5.14と比較するととありますがどのように比較したのかがわかりません。教えていただきたいです。